Riviera Bar promove guest bartender com Marco De la Roche e Tato Giovannoni

guest bartender bar riviera

Riviera Bar promove guest bartender com o líder de bar da casa, Marco De la Roche e o argentino Tato Giovannoni.

Na noite do dia 4 de dezembro, acontece o primeiro guest de bartender no Riviera Bar, desde a chegada do mixologista Marco De la Roche. O líder de bar recebe um dos bartenders mais aclamados da Argentina,Tato Giovannoni, do Florería Atlántico (o bar ocupa o 39º lugar da lista organizada pelo site inglês The World’s 50 Best Bars) e  Ale D´Agostino, proprietário do Apothek Bar, em São Paulo. Completa o time atrás do balcão vermelho, e responsável pelo Mix_o_logic, Michel Berndt.

Participando pela primeira vez de um guest no Riviera Bar, Tato Giovannoni cria junto com outros bartenders uma carta autoral com mais 5 drinques utilizando o gin Apósteles, de sua autoria. A festa aberta os clientes da casa acontece entre 19h às 23h. Os amantes de gin, podem experimentar drinques, por R$ 29,00, como o Sbrodaccio (gin em infusão de cítricos, chartreuse, amaro, grapefruit, soda), criado pelo Marco De la Roche e o Meliodora Tonic (Apóstoles gin, Cynar, eucalipto, limão siciliano e tônica St. Pierre), desenvolvido pelo Tato Giovannoni.

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Cardapio Riviera Bar 2018

Durante o guest bartender, o segundo andar do Riviera Bar fica aberto normalmente para os clientes que preferirem jantar em uma das mesas e apreciar a vista da Avenida Paulista com a Rua da Consolação.

Tato Giovannoni

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Desde os 12 anos, Tato já trabalhava no restaurante dos pais, na cidade de Pinamar, 350 km de Buenos Aires e próximo ao mar. E desde então sua paixão por comida e bebida só aumentou, e seu talento não passou despercebido. Hoje, ele é o mais conhecido mixologista da Argentina, já trabalhou nos melhores bares como consultor e assinando as cartas. Em 2012, abriu o seu bar: a Florería Atlántico, escolhida como um dos 50 melhores bares do mundo pela revista “Drinks International”. Ainda não satisfeito, no ano seguinte, Tato criou o gin Prince of the Apostles, feito com erva-mate, grapefruit rosa, eucalipto peperina e zimbro.

Ale D´Agostino

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Iniciou no ramo da mixologia durante a adolescência e trabalhou por quase 18 anos como bartender em um dos bares mais badalados de São Paulo, o Spot. Em 2017,

o bartender resolveu abrir as portas do seu pequeno laboratório de bebidas e drinks engarrafados  Apothek Cocktails & Co para apresentar seus drinks, saber a opinião dos clientes e receber os amigos. A idéia deu tão certo, mesmo abrindo uma noite por semana do Apothek Bar, que lhe rendeu o título, em 2018, de bartender do ano.

Marco De la Roche

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Retrato Victor Oliva e Marco De La Rocha

Seis vezes premiado em diversos estados brasileiros com a melhor carta de drinques e com indicações como melhor bartender, De la Roche chega ao Riviera no seu melhor momento profissional e com uma bagagem extensa. São mais de 15 anos atuando na área, mais de 70 consultorias prestada à bares pelo Brasil e, há uma década como embaixador de marcas de bebidas como Absolut Vodka, Yvy Gin e 1883 Maison Routin e centenas de palestras realizadas dentro do universo da mixologia.

Michel Berndt

 

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Michel Berndt é arquiteto de formação, publicitário de profissão e “home-bartender” por opção.É sócio do TUAQ, única empresa brasileira que fabrica prensas de gelo e dono de um dos perfis mais engajados sobre coquetelaria, o Mix-o-logic.

Riviera Bar

Prestes a completar 70 anos da sua inauguração, o Riviera Bar está em novo momento, com a expertise do Victor Oliva para conduzir essa reestruturação. Desde então, foi realizado um enorme trabalho de restauração do local histórico, um novo posicionamento e toda a reestruturação do cardápio, carta de drinques e brigada do Riviera.

Serviço:

Data: 4 de dezembro
Horário:19h às 23h
Drinques especiais : R$29,00
Avenida Paulista, 2584
Horário de funcionamento: de segunda a quarta das 18h à 0h e de quinta a sábado de 18h às 3h.
Telefone: (11) 3258 1268 / Reservas: (11) 97360-7672

Via Assessoria

About

Publicitário, pós-graduado em Gestão de Marketing e com mais de 15 anos de experiência como criativo, escreve em blogs desde 2004, adora Instagram, é cervejeiro, sneakerhead e autor do livro
 "Hora do gole, aquela pausa entre umas e outras".

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